die Ware auf Sauerteig

Sauerteigbrot ist ein stechend saure Geschmack Brot, das reich an Geschmack sowie Geschichte ist.

Geschichte und Legenden

Sauerteigbrot geht zurück bis in biblische Zeiten. Es wird oft angenommen, um eine bessere Auswahl an Broten, weil der gesunde Art der Gärung, die sie sauer macht.

Einige Legenden haben es, dass Sauerteigbrot, das keine Backpulver als eine Zutat an Popularität gewonnen aufgrund einer Überzeugung, dass Backpulver ein Anti-Aphrodisiakum war. Männer, die nicht dem Zufall wollte es will Männlichkeit zu essen Backpulver Keksen wählen statt Sauerteigbrot.

Sourdough war ein Hauptnahrungsmittel auf einer der ersten Expeditionen auf den Gipfel des Mount Mc Kinley.

Sourdough von einem anderen Namen

Sourdough ist gekommen, um unter vielen Namen in ganz Amerika bekannt sein. In Kalifornien Pioniere nannten es Sauerteig, während bei Rindern Landes als Planwagen Brot bekannt war. Pioneers als Sauerteig Keller Kekse oder Keller Brot, weil es im Keller gehalten wurde, während in Philadelphia die Pioniere nannten es Hefeteig und könnte eine Tasse Sauerteig Starter für einen Penny kaufen. In Kentucky Sauerteig wird durch den Namen der Spuk Hefe bekannt und werden zur backen bis spook Brot.

Sauerteig Speicher

Da Metall eine chemische Reaktion verursacht und ruinieren Ihre Sauerteig der Starter kann nie in einem Metall-Container gespeichert werden. Traditionell Sauerteig Starter wurde in einem hölzernen Topf in einem warmen zugfreien Ort in der Küche gehalten. Glas kann verwendet werden, aber Holz war die Präferenz, weil es eine konstante Temperatur als Glas gehalten und nicht so leicht brechen während der Fahrt.

Sauerteige viele Anwendungen

Sourdough Starter können in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Brot, warme Semmeln, Plätzchen, Kuchen und Waffeln verwendet werden. Sourdough hat auch in weniger bekannten Möglichkeiten wie in Gerben von Häuten verwendet worden, wie ein Pflaster, um eine schmerzenden Rücken zu heilen, als Klebstoff für eine Abdichtung ein Brief und wie auf Papier eine Kabine einfügen.
...